鳊魚、鯽魚、黃鱔、牛蛙、泥鰍、大口黑鱸和烏鱧“七條魚”，是消費者關(guān)注的重點。近日，省級風險監(jiān)測結(jié)果顯示，淮安市“七條魚”合格率由6月份的83.3%提升至7月份的98.1%；淮安市監(jiān)督抽檢顯示，淮安市“七條魚”合格率由3月份的92.31%上升到8月份的96.9%。省市監(jiān)測抽檢“七條魚”合格率實現(xiàn)“雙提升”，是淮安市問題水產(chǎn)品“百日攻堅”行動的最新戰(zhàn)果，凝聚著全市市場監(jiān)管部門與各方協(xié)同配合的辛勤汗水與智慧結(jié)晶。

構(gòu)建“三檢聯(lián)動”體系，嚴把質(zhì)量準入關(guān)

以檢測準入為核心，構(gòu)建市場自檢、快檢中心復檢、監(jiān)管部門法檢的“三檢聯(lián)動”體系，實現(xiàn)批發(fā)市場、重點品種、入市批次的全覆蓋檢測。

監(jiān)管部門提供快檢儀器，推動全市9個水產(chǎn)品批發(fā)市場建立快檢室，對無質(zhì)量合格證明的“七條魚”實行自檢，合格方可入市銷售。同時，檢測數(shù)據(jù)實時接入市場監(jiān)管部門一體化信息平臺，實現(xiàn)檢測信息自動上傳及不合格信息全網(wǎng)預警。市、縣（區(qū)）快檢中心實行24小時抽檢監(jiān)測，每天在凌晨、晚間市場交易時間對批發(fā)市場進行抽檢，每周對零售市場實現(xiàn)全覆蓋抽檢，復核市場自檢結(jié)果，強化風險排查。此外，基于快檢數(shù)據(jù)研判，開展專項監(jiān)督抽檢，對批發(fā)市場實行“周周檢”、零售市場“雙周檢”，精準消除安全隱患。

截至目前，全市市場自檢219 批次，合格率100%；快檢中心快檢317批次，合格率98.54%；監(jiān)督抽檢247批次，合格率96.9%。

健全“四項合作”機制，織密執(zhí)法檢查網(wǎng)

以案件查處為核心，健全部門聯(lián)合執(zhí)法、市縣協(xié)同辦案、信息通報共享以及每周交流會商四個工作機制，織密執(zhí)法檢查網(wǎng)。

市、縣（區(qū)）均成立由市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安三個部門組成的聯(lián)合執(zhí)法隊伍，確定本周聯(lián)合執(zhí)法主題，并實施市、縣（區(qū)）聯(lián)動機制，集中整治查處違法行為。聯(lián)合公安部門出臺《關(guān)于落實制售假劣肉制品暨農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動中進一步加強“兩法銜接”工作的意見》，全面排查問題線索，深挖徹查案件，確保移送程序規(guī)范到位。推行市場統(tǒng)一索取票證、統(tǒng)一保管票證、統(tǒng)一檢測項目、統(tǒng)一銷售單據(jù)的管理模式，進一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序。

同時，落實掛鉤聯(lián)系制度。每周對縣（區(qū)）、鎮(zhèn)（街道）兩級開展一次下沉指導，推動查驗憑證、索證索票等制度落地執(zhí)行。落實晨檢夜查制度。每天對9個水產(chǎn)品集中交易集散地實施全覆蓋檢查，并將多批次法檢不合格水產(chǎn)品來源地列為“高風險地區(qū)”，進行重點監(jiān)管。

截至目前，已檢查水產(chǎn)品經(jīng)營戶1128家，排查整改隱患63個，立案查處16起，有效整治行業(yè)突出問題。

強化“四大保障”措施，夯實攻堅硬支撐

以常態(tài)長效為目標，進一步在組織、能力、經(jīng)費及督導層面加強保障，夯實攻堅硬支撐，守護“百日攻堅”行動成果。

加強組織保障。印發(fā)行動方案，實行“日會辦、周調(diào)度、月報告”機制，先后發(fā)布典型案例3個。加強能力保障。在對市場快檢人員集中培訓基礎(chǔ)上，根據(jù)市場快檢人員變動實際，及時開展點對點業(yè)務培訓，保證市場快檢工作不脫崗。截至目前，已培訓53人次。加強經(jīng)費保障，優(yōu)化經(jīng)費調(diào)度機制，專項采購快速檢測儀器及試劑耗材，擴大監(jiān)督抽檢覆蓋批次，同步開展專項整治宣傳教育活動。強化跟蹤問效，對重點水產(chǎn)品違法案件實行督查督辦機制，建立全流程績效評估體系，推動形成長效監(jiān)管機制。

本次“百日攻堅”行動是對民生關(guān)切的積極回應，有效化解了重點水產(chǎn)品風險隱患。接下來，我市將進一步完善源頭管控、智慧監(jiān)管和社會共治等機制，推動食品安全監(jiān)管常態(tài)化、長效化，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

■通訊員 錢 馨 姜冬梅，記 者 劉 夢